龙虾
1大只
2. 剪去所有的脚，尾巴，扭下头部。
4. 加入白兰地烧至水分蒸发完关火。
6. 将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散。
8. 放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒。
9. 加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤。
11. 加入意大利综合香料，烧开后小火煮。
12. 7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂。
13. 将中间段肉剥出，切成片。
15. 锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下。
16. 倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可。
17. 将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱。
18. 将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上。
20. 将汤料倒在龙虾上，旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可。